ようやく北海道にも夏がやってきましたね!!
私、編集部のサカタは暑さにうなだれながらも、なんだか陽気で楽しい毎日を送っています。
北海道民が「短い夏を無駄にできない!」といった感じで、一生懸命に楽しんでいる姿を見るのって、なんか良いですよね(^^)
この光景も風情だなあ、と感じます(笑)
さて、今回はこれまでmanaponoでご紹介してきた皆さんの“夏の最新情報”をお知らせしますよ~!
自然派な夏情報を得て、みなさんの夏をより充実したものにしてください!☆
La table verte (ラターブルベール)
今年4月にご紹介した石狩の非加熱はちみつ農園「La table verte」さん。
4月は売り切れの状態でしたが、春を越え、夏が来て、美味しい蜂蜜が採れたという情報が入ってきました!
6月中旬にキハダ、クローバー、アカシアなどを主な蜜源とした“Natsu”
そして、シナノキ、ニセアカシアを蜜源とした6月末~7月にかけて採れた“Sora”
爽やかな香りと北海道の大空の様に力強い甘みが特徴。
これらの商品をはじめ、いくつかのフレーバーの蜂蜜や、ハーブティー等の販売が開始されています!
オンラインショップやイベント、取扱店舗にて手に入れらますよ~♪♪
でも、せっかく買うなら「オープンガーデン」での購入がおすすめ!!
「La table verte」さんでは蜜源となるハーブガーデンの見学と共に
・ミツロウキャンドルづくり
・カモミール摘み体験
・ローズウォーター&ローズソルトづくり
・採蜜or養蜂体験
など、なかなかできない体験をすることができます☆
養蜂家の尾形さんのお話を聞いて、わくわくする体験して
より美味しく、より大切に、蜂蜜を味わいましょう!
10月までにあと5回の開催が予定されていますので、ぜひご検討ください(^^)
8月21日(水) ガーデンツアー 採蜜体験(ミニセミナー付き)
9月4日(水) ガーデンツアー ハーブを使ったWS
9月8日(日) ガーデンツアー ハーブを使ったWS
10月12日(土) ガーデンツアー ハーブを使ったWS
※時間は各日とも10:00〜16:00となっています。
参加費や詳細は「La table verte」さんのFacebookアカウントにて、最新の情報をご確認ください☆
ちなみに、8月10日(土)には、養蜂体験に加えてハーブの色水で描く絵ハガキWSも開催予定!
夏休みの自由研究にぴったりですよ~!
谷口めぐみ農園
5月にご紹介しました「谷口めぐみ農園」さん。
7月の末に“直売所”がオープンしました!!(ぱちぱち)
休まず毎朝9時から夕方までオープン♪
谷口さん曰く、やっぱり朝が狙い目だそうですよ~
札幌市西区小別沢105 トラックが直売所になってます(^^)
無人販売なので小銭の持参をお忘れなく!!
そして、自宅に新鮮な野菜が届く、「野菜定期便」も始まりましたよ~
「ラタトゥイユセット」や「ピクルスセット」等、
毎回違ったテーマに沿った夏野菜の詰め合わせが届くので、料理がより楽しくなりそうです!
スーパーではあまり見かけない珍しい野菜も豊富なので、
Megumi Farm Storeで、細かい野菜の内容を確認してみてください(^^)
AGT(あじと)
現在、9月頭のリニューアルオープンを目指して準備中の「AGT」さん。
1階の内装が完成し、雰囲気が大きく変わった店内でオープン後、テイクアウトできる商品をメインに販売予定なんだとか!
先日、その新商品が発表されました☆
おにぎりでもない、サンドイッチでもない。
手軽に食べられる、お米でできたサンドイッチ。
その名も“米サン”。
「こんなのを待ってたの!!」と投稿を見て、ひとり興奮する坂田。
おにぎりじゃ野菜を摂れないし、
サンドイッチだと米を摂れない。
そんな私の長年の悩みを解決してくれた、AGTさん。
リニューアルオープンが待ち遠しいです….!
社会を考えるお菓子屋さん issue
乳製品・卵・小麦粉・白い砂糖不使用のお菓子屋さん「issue」さん。
ご紹介時にはなかった冷蔵ショーケースの導入により、種類豊富な生菓子も楽しめるようになりました!!
オーガニック果物を贅沢に使用したタルトとカップ入りのショートケーキ。
SNSで新しいフレーバーのケーキが紹介されるたびに、心がときめいてしまいます。笑
そして、見た目の夏感が半端じゃない、こちらの“赤スグリのジュース”。
強すぎない柔らかい炭酸と湧き水の氷がアリサさんのこだわりで、甘みも一切使用していません。
赤スグリ自体にも甘みはほとんどないので、酸っぱくて元気のでる夏のジュースですね♪
写真だけで顎の付け根が痛くなってきました…..
飲みたいっ!!
その他にもオーガニックベルガモットオイルの水出しアールグレイなどを始めとする
素材にこだわったさっぱりドリンクが楽しめますよ~!
GAGNON Cafe(ギャニオンカフェ)
最近暑いですよね。
暑い夏の夜は、あれがおいしいですよね。
あれですよ。あれ。ビールですよ。
メープルシロップ専門店「GAGNON」さん直営のカフェ「GAGNON Cafe」さんでは
新商品のカナディアンクラフトビールの販売がスタート!!
華やかなパッケージが夏っぽい、IPA、サワー、ペールエールの3種類。
他にも様々なブランドのカナディアンビールを楽しめますよ~
夏季限定で、金土は夜8時まで営業している「GAGNON」さん。
週末の楽しみにしちゃえば仕事もはかどりそうですね。
個人的にはカナダ発祥の “プティーン” と一緒に飲めたら最高なんじゃないかと、妄想しています…(笑)
1年を通して販売している“メープルソフトクリーム”も、この季節に食べればいつもより美味しくいただけますよ!
小さいお子さんにも安心して食べさせることができます(^^)
あとがき
夏って最高ですね!!!
今回の記事を書いていて、改めて思いました。
夏だからこそ美味しい料理や夏にしか体験できないサービスやイベント。
春夏秋冬、それぞれそういった特定の楽しみ方はあるかもしれませんが、
夏の良いところは
“自分の行動力&行動範囲が上がること”!
「行きたい」と思ってから、実際に足を運ぶまでの時間が極端に短いな、と最近の自分を振り返ると思います。
気づいたら終わってしまう、北海道の短い夏。
無駄にできません。
皆さんも自然派な夏を存分にたのしんでください!!
これからも、新しい情報が入ればどんどんご紹介していきますので、みなさんどうぞ、お見逃しなく♪♪
manapono編集部 坂田